
Оригинальные рецепты на Новый год 2019
Скоро Новый год, а, значит, самое время подумать не только о том, что подарить своим родным и близким, как организовать для них незабываемый праздник, но и позаботится о вкусно накрытом столе, без которого просто-напросто невозможно представить себе этот праздник. При планировании и подготовке праздничного стола нужно обязательно помнить об одном простом, но очень эффективном и правильном правиле — стол должен быть богатым, поскольку в этом случае наступающий год принесет с собой благополучие, достаток и удачу.
Новые и оригинальные рецепты обязательно помогут с лёгкостью справиться с этой задачей и тем самым порадовать своих родных и любимых необычным и новеньким вкусом, которые обязательно придутся по душе.
Как известно праздничный стол на Новый год 2019 можно разделить на несколько категорий.
Это главные горячие блюда, холодные закуски, салаты, десерты и напитки.
Но остановимся на некоторых из них, которые в этом году радуют великолепием и большим ассортиментом рецептов.
Курица с виноградом – рецепты кулинарные с фото.
Одним из довольно интересных и при этом очень вкусных блюд по праву является и считается фаршированная курица с виноградом, рецепт которой достаточно прост и с ним справиться любая хозяйка. Для этого блюда потребуется заранее запастись следующим набором продуктов.
- курица – 1 тушка весом около килограмма;
- виноград без косточек – 200 г;
- лимон – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- оливковое масло – 50 мл,
- тимьян, розмарин и орегано – по несколько веточек;
- соль и перец – по вкусу.
Ну а теперь познакомимся с пошаговой инструкцией приготовления этого блюда. Потрошенную тушку натираем солью и черным перцем. Выкладываем в форму для запекания брюшком вверх. Лимон нарезаем на дольки. Смешиваем его с виноградом и измельченными свежими травами. Полученной смесью фаршируем курочку. Лук чистим. Нарезаем кольцами и выкладываем поверх птицы. Поливаем маслом. Запекаем в предварительно прогретой до 180 градусов духовке в течение полутора часов.
Рулетики с брынзой и черносливом.
Согласитесь, звучит очень вкусно и ароматно. Итак, что же потребуется для приготовления этой закуски, которая обязательно всем понравится и гости потребуют добавки. Это мясо свинины – 700-800 граммов; чернослив, брынза (для начинки) – по 200 граммов; соль, перец черный, сушеный базилик – по вкусу; сметана – маленькая баночка; масло оливковое – 1 столовая ложка; зерновая горчица – 4 столовые ложки. Ну а теперь приступаем непосредственно к приготовлению.
- Шаг 1. Чернослив должен набухнуть, поэтому его нужно залить горячей водой и замочить на несколько часов.
- Шаг 2. Нарезать из мяса отбивные, слегка отбить.
- Шаг 3. Сделать соус из горчицы, масла, сметаны, соли, перца, базилика. Промазать этой смесью свинину.
- Шаг 4. Брынзу и чернослив порезать на маленькие кубики – начинка готова.
- Шаг 5. Разложить начинку на мясные пластины и скрутить рулетики. Чтобы они не развалились, скрепить зубочистками.
- Шаг 6. Запечь в духовом шкафу при температуре 180 градусов Время запекания – 1 час.
- Шаг 7. Чернослив сделает мясо мягким, а брынза придаст ему пикантный вкус и аромат. Даже не сомневайтесь, это восхитительное блюдо моментально разойдется по тарелкам гостей.
Блюдо готово и можно радовать своих гостей.
Закуска с красной икры.
Какой же новогодний стол без красной икры, из которой можно сделать большое множество самых разнообразных блюд, к примеру наш очень вкусный и оригинальный вариант. Итак, для него потребуется следующие ингредиенты. Это яйца куриные – 5 шт.; сыр плавленый – 250 г; майонез – 50 г; икра красная – 30 г; соль – по вкусу; укроп – несколько веточек; листья салата – для подачи. Теперь приступаем непосредственно к процессу приготовления, который не займёт слишком много времени и ваших сил.
- Во-первых, яйца варим вкрутую (после закипания воды ждем 10 минут). Чистим и натираем на мелкой терке.
- Во-вторых, на мелкой терке натираем сырок (это будет сделать намного проще, если предварительно подержать его минут 10 в морозилке).
- В-третьих, смешиваем яйца и сыр. Добавляем майонез и при желании немного соли. Укроп моем. Обсушиваем. Мелко рубим.
- В-четвёртых, из яично-сырной массы формируем шарики и обваливаем их в зелени. Выкладываем шарики на красиво оформленную тарелку.
Поверьте эти блюда станут настоящим украшением вашего праздничного стола и займут на нём почётное место, а пустые тарелки будут свидетельствовать о том что ваш труд был не напрасным.