Оригинальные рецепты на Новый год 2019

Скоро Новый год, а, значит, самое время подумать не только о том, что подарить своим родным и близким, как организовать для них незабываемый праздник, но и позаботится о вкусно накрытом столе, без которого просто-напросто невозможно представить себе этот праздник. При планировании и подготовке праздничного стола нужно обязательно помнить об одном простом, но очень эффективном и правильном правиле — стол должен быть богатым, поскольку в этом случае наступающий год принесет с собой благополучие, достаток и удачу.

Новые и оригинальные рецепты обязательно помогут с лёгкостью справиться с этой задачей и тем самым порадовать своих родных и любимых необычным и новеньким вкусом, которые обязательно придутся по душе.

Как известно праздничный стол на Новый год 2019 можно разделить на несколько категорий.

Это главные горячие блюда, холодные закуски, салаты, десерты и напитки.

Но остановимся на некоторых из них, которые в этом году радуют великолепием и большим ассортиментом рецептов.

Курица с виноградом – рецепты кулинарные с фото.

Одним из довольно интересных и при этом очень вкусных блюд по праву является и считается фаршированная курица с виноградом, рецепт которой достаточно прост и с ним справиться любая хозяйка. Для этого блюда потребуется заранее запастись следующим набором продуктов.

1. курица – 1 тушка весом около килограмма;
2. виноград без косточек – 200 г;
3. лимон – 1 шт.;
4. лук – 1 шт.;
5. оливковое масло – 50 мл,
6. тимьян, розмарин и орегано – по несколько веточек;
7. соль и перец – по вкусу.

Ну а теперь познакомимся с пошаговой инструкцией приготовления этого блюда. Потрошенную тушку натираем солью и черным перцем. Выкладываем в форму для запекания брюшком вверх. Лимон нарезаем на дольки. Смешиваем его с виноградом и измельченными свежими травами. Полученной смесью фаршируем курочку. Лук чистим. Нарезаем кольцами и выкладываем поверх птицы. Поливаем маслом. Запекаем в предварительно прогретой до 180 градусов духовке в течение полутора часов.

Рулетики с брынзой и черносливом.

Согласитесь, звучит очень вкусно и ароматно. Итак, что же потребуется для приготовления этой закуски, которая обязательно всем понравится и гости потребуют добавки. Это мясо свинины – 700-800 граммов; чернослив, брынза (для начинки) – по 200 граммов; соль, перец черный, сушеный базилик – по вкусу; сметана – маленькая баночка; масло оливковое – 1 столовая ложка; зерновая горчица – 4 столовые ложки. Ну а теперь приступаем непосредственно к приготовлению.

1. Шаг 1. Чернослив должен набухнуть, поэтому его нужно залить горячей водой и замочить на несколько часов.
2. Шаг 2. Нарезать из мяса отбивные, слегка отбить.
3. Шаг 3. Сделать соус из горчицы, масла, сметаны, соли, перца, базилика. Промазать этой смесью свинину.
4. Шаг 4. Брынзу и чернослив порезать на маленькие кубики – начинка готова.
5. Шаг 5. Разложить начинку на мясные пластины и скрутить рулетики. Чтобы они не развалились, скрепить зубочистками.
6. Шаг 6. Запечь в духовом шкафу при температуре 180 градусов Время запекания – 1 час.
7. Шаг 7. Чернослив сделает мясо мягким, а брынза придаст ему пикантный вкус и аромат. Даже не сомневайтесь, это восхитительное блюдо моментально разойдется по тарелкам гостей.

Блюдо готово и можно радовать своих гостей.

Закуска с красной икры.

Какой же новогодний стол без красной икры, из которой можно сделать большое множество самых разнообразных блюд, к примеру наш очень вкусный и оригинальный вариант. Итак, для него потребуется следующие ингредиенты. Это яйца куриные – 5 шт.; сыр плавленый – 250 г; майонез – 50 г; икра красная – 30 г; соль – по вкусу; укроп – несколько веточек; листья салата – для подачи. Теперь приступаем непосредственно к процессу приготовления, который не займёт слишком много времени и ваших сил.

• Во-первых, яйца варим вкрутую (после закипания воды ждем 10 минут). Чистим и натираем на мелкой терке.
• Во-вторых, на мелкой терке натираем сырок (это будет сделать намного проще, если предварительно подержать его минут 10 в морозилке).
• В-третьих, смешиваем яйца и сыр. Добавляем майонез и при желании немного соли. Укроп моем. Обсушиваем. Мелко рубим.
• В-четвёртых, из яично-сырной массы формируем шарики и обваливаем их в зелени. Выкладываем шарики на красиво оформленную тарелку.

Поверьте эти блюда станут настоящим украшением вашего праздничного стола и займут на нём почётное место, а пустые тарелки будут свидетельствовать о том что ваш труд был не напрасным.