Новогоднее Меню на Новый 2020 год Крысы
Каждый раз в канун Нового года возникает очевидный вопрос: что приготовить на праздничную ночь? Кто-то ежегодно делает одинаковые салаты и закуски, а кто-то из года в год фантазирует и готовит оригинальные блюда. Итак, что же следует выставить на стол в год Крысы?
Основные блюда для года Крысы
Крыса – животное всеядное, поэтому блюда могут быть самыми разными, на усмотрение и мастерство хозяйки. Нужно помнить, что грызуны любят зерно, следовательно, тарелочка с зерновыми на столе лишней не будет. В таком случае крысу удастся задобрить и 2020 год пройдет удачно. Также стоит отказаться от кулинарных изысков с использованием редиса, бобовых и белокочанной капусты.
Так как крыса в еде неприхотлива, на горячее можно подать мясо, рыбу или что-то овощное.
Вкусным и необычным блюдом станет овощная лазанья. Овощи следует измельчить в блендере и слоями выкладывать в специальную тару, промазывая каждый слой томатной пастой, сверху посыпав тертым сыром. Готовка займет около часа.
Запеченная свинина с овощами станет прекрасным дополнением к новогоднему столу. Мясо тщательно промываем, натираем специями и майонезом, кладем на противень. Вокруг свинины раскладываем нареанные овощи и запекаем в духовке полтора часа.
По такому же принципу можно запечь индейку, предварительно ее промариновав десять часов в бульоне из шалфея, тимьяна, розмарина, орегано, прованских трав и соли с сахаром. По истечению десяти часов индейку вместе с овощами выкладываем на противень и запекаем полчаса в духовке, прогретой до двухсот тридцати градусов. Спустя тридцать минут убавляем температуру до ста восьмидесяти и оставляем до полной готовности.
Не забывайте и про закуски. Хорошо подойдут рулеты из лаваша, творожного сыра и красной рыбы, гренки с творогом, куриные наггетсы собственного приготовления с соусом терияки или традиционный холодец.
Оригинальные приправы
Ни одно блюдо нельзя представить без ароматных приправ и специй. Но в Новый год особую роль играют пряности: бадьян, корица, гвоздика, цедра и имбирь. Их можно использовать как для украшения праздничных подарков и елки, так и для непосредственного применения в блюдах. Примечательно, что все эти пряности используются в приготовлении глинтвейна – одного из главных новогодних напитков.
Напитки
Новый год принято встречать с бокалом шампанского под бой курантов. Но иногда несменяемой классике приходит конец, потому что хочется попробовать что-то новое. На смену шампанскому, вину и другим традиционным напиткам пришли простые и интересные коктейли.
- Глинтвейн. То же вино, только горячее, с нотками корицы и других пряностей.
Для его приготовления понадобится вино, корица, бадьян, гвоздика, кардамон, анис и имбирь свежий. Это набор для стандартного глинтвейна. При желании можно добавить мускатный орех, лимон, душистый перец. Если не хочется покупать все по отдельности, то в магазине наверняка найдется уже готовая смесь. Эту смесь заливаем вином и нагреваем до восьмидесяти градусов, после чего даем напитку настояться.
- Крюшон. Каждый пил лимонад с таким вкусом, но мало кто готовил коктейль. Необходимо взять два апельсина, тростниковый сахар, крепкий чай со вкусом бергамота, коньяк и шампанское высокого качества. В стеклянную вазу для крюшона выкладываем нарезанные кольцами апельсины, засыпаем их сахаром, перемешиваем и оставляем на тридцать минут, после чего вливаем холодный чай и коньяк и убираем в холодильник. Получившееся должно простоять так до самого прихода гостей. Когда все соберутся за праздничным столом, достаем красивые бокалы, заливаем туда смесь и добавляем холодное шампанское.
Или заказать еду на дом?
Всем известно, что на готовку новогоднего стола уходит целый день, а иногда и не один. Не для всех день, проведенный у плиты, будет счастливым. В таком случае можно воспользоваться доставкой еды на дом. Суши, пицца или готовые горячие блюда и салаты – все это можно просто заказать и провести освободившееся время на что-то более приятное, чем готовка. В некоторых случаях доставка может оказаться даже менее дорогим вариантом. Главное не забыть посмотреть, какие заведения в вашем городе готовы доставлять блюда вечером тридцать первого декабря.
Украшаем новогодний стол
Сервировка и украшение новогоднего стола не менее важно, чем сами блюда. 2020 станет годом белой крысы, поэтому и цветовая гамма должна быть с преобладанием светлых и белого оттенков.
Белый цвет универсален. Его легко можно сочетать с другими цветами. Яркие вкрапления красного или синего придадут насыщенности и праздничности вашему столу.
Многие привыкли обходиться без скатерти, но в данном случае она необходима. Белоснежная, с витиеватыми узорами, она идеально впишется в общий стиль. Не стоит забывать и про салфетки – их можно положить рядом с тарелкой, красиво сложив, или же использовать специальную подставку.
Стол можно украсить еловыми шишками, покрытыми серебристой краской, различными бантами и другими элементами декора. Здесь фантазия хозяйки не ограничена, можно придумывать и воплощать любые образы.
Красиво и изысканно стоит украсить и бокалы. Самое простое – наклеить цветную ленту, мишуру и блестки, или раскрасить красками.
А какие блюда вы собираетесь готовить на Новый год? Напишите комментарий в поле ниже!
